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藏在赞比亚深山老林的中国养蜂人他做成了欧洲

记者:admin 时间:2019-10-11 05:00  来源:未知
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藏在赞比亚深山老林的中国养蜂人他做成了欧洲人没有做成的事

  赞比亚的野生蜂蜜粘稠,使用摇蜜机摇不出蜜,也无法冷压榨。蜂蜜加工厂普遍用加热桶加热后再压榨,绝大多数加热桶没有温度控制器,温度一般都要超过70°,而按照国际标准,温度不得超过45°,超过45°,活性酶会消失,羟甲基糠醛HMF会超标,如果经常食用这种蜂蜜的话,视力会下降,有害身体健康。 张先生走访了中国农科院有关专家、老蜂农、蜂蜜加工设备制造商,凭借中国先进、发达、定制门槛底的制造业,在中国团队的努力下,经过三年时间,经历了多次失败,终于研制出了实用性强的蜂蜜低温过滤机,研发出了一整套符合当地野生蜂蜜特点的制箱、引蜂、融蜜、过滤和包装技术,成立了睦朋得野生蜂蜜有限公司,建立了自己的采蜜基地,培训了自己的收蜜专业队伍,加工出了符合国际食品卫生安全标准的一级蜂蜜,得到了赞比亚总统的高度重视和中国政府部门的认可。 此外,睦朋得的一些列创举也为经济落后的赞比亚农村地区带来了一丝希望、为林区的农民们带来了来之不易的收入,他们纷纷加入了睦朋得的“养蜂大军”。 欧洲人非常喜欢赞比亚原生态蜂蜜,每年从赞比亚进口大量的原料级蜂蜜,加工后,以20%左右的比例混入其他活性酶高、羟甲基糠醛低的蜂蜜中,在达到食品卫生安全标准后再进入市场销售。 赞比亚有世界一级的蜜源,却加工不岀能符合国际一级标准的蜂蜜。为了获得一级蜂蜜,1993年欧盟制定了6年计划,派出专家组,拟帮助赞比亚提高蜂蜜质量,但由于缺乏资金,计划没有取得成功。为此,欧盟与赞比亚政府向联合国粮农组织提出经济援助,2002年联合国农业发展基金贷款1600万美元给赞比亚政府并聘请欧盟养蜂专家组进行指导。 业都可以轻松看到辛勤的华人身影,然而在全国多地的深山老林里活跃着的一名华人“养蜂人”您恐怕并没有听说太多。 赞比亚有如此好的蜜源,但由于赞比亚绝大多数蜂农使用的蜂箱是用树干做成的,这样的蜂箱在收蜜时难以区分蜜脾,子脾和花粉脾,混杂的巢蜜无法加工出纯净的蜂蜜。 在赞比亚的中国企业家张展平先生,也就是开头所说的这位“养蜂人”,在偶然的机会得知这个消息后,认为赞比亚的蜂蜜行业存在着巨大的商机,在2012年,他开始研究蜂蜜低温过滤技术和设备。 欧盟专家组在实施计划过程中遇到了低温过滤问题,他们设计的温控融蜜机,能把温度设置在45°以下,联合国儿基会呼吁为叙利亚霍尔难民营..,但是,这样的温度连100目的过滤网也无法过滤,要达到国际食品卫生标准,必须使用160目的过滤网过滤。他们对过滤机进行了无数次的改进,但始终没有制造出能解决低温过滤问题的蜂蜜低温过滤机。前后经历了将近十年时间,欧盟援赞计划宣告失败。 非洲赞比亚的Miombo(蜜欧波)原始森林,河水清澈,四季如春,古木参天,蜜源植物繁多,是无数野生蜜蜂栖息、繁衍、采花和酿蜜的天堂,她产出的野生蜂蜜活性酶和生物类黄酮含量比普通蜂蜜高20多倍,被国际森林研究组织CIFOR誉为“Liquid Gold”(液体黄金),被欧盟誉为“Rare organicforest honey with rich bioflavonoid in the world”(世界上珍稀的富含生物类黄酮的有机森林蜂蜜。)

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